Mousse au chocolat
25
minutes
Facile
Préparation
Ratio 3.9:1
- Mettez le chocolat et le beurre liquide dans un bol allant au micro-ondes et laisser fondre le chocolat au micro-ondes. Remuez toutes les 10 à 20 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Divisez l'oeuf dans deux bols et fouetter le blanc d'oeuf avec l'édulcorant liquide.
- Battez la crème.
- Battez ensuite le jaune d'oeuf et le mélanger avec la préparation au chocolat. Remarque : le chocolat doit d'abord être refroidi à température ambiante.
- Mélangez soigneusement et versez dans deux bols. Laisser prendre au réfrigérateur pendant trois heures.
Tip : La deuxième portion peut être conservée au réfrigérateur pendant 24 heures.
Malgré des calculs minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les produits et les marques. Consultez toujours votre diététicienne lorsque vous utilisez ou ajustez les recettes.
Ingrédients
Pour 1 portion
- 100 g de crème 40% de matière grasse
- 2 oeufs (100g)
- 30 g de chocolat noir 86% de cacao
- 45 g de beurre de cuisson liquide
Tableau des valeurs nutritionnelles
| Energie (Kcal) | Lipides (g) | Glucides (g) | Protéines (g) | |
|---|---|---|---|---|
| 100 g de crème 40% de matière grasse | 379 | 40 | 2.6 | 1.9 |
| 2 oeufs (100g) | 132 | 9.1 | 0.2 | 12.3 |
| 30 g de chocolat noir 86% de cacao | 193.5 | 17 | 5.6 | 2.6 |
| 45 g de beurre de cuisson liquide | 333 | 36.9 | 0.1 | 0.1 |
| Total | 1038 | 103 | 8.5 | 16.9 |
| Par portion | 519 | 51.5 | 4.3 | 8.5 |
