Biscuits aux raisins secs
25
minutes
Facile
Préparation
Ratio 0,8:1
L’huile MCT* contient 8,5g de MCT par 9 ml.
- Préchauffer le four à 190ºC.
- Séparez le blanc du jaune de l’oeuf et pesez 12 grammes de blanc d'oeuf. Le jaune d'oeuf n'est pas utilisé.
- Battez le blanc d'oeuf en neige. Incorporez ensuite tous les ingrédients avec précaution dans les blancs en neige.
- Faites un biscuit avec la pâte à la main et déposez-le sur un plat allant au four avec du papier sulfurisé.
- Mettez la plaque au four et faites cuire les biscuits pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Malgré des calculs minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les produits et les marques. Consultez toujours votre diététicienne lorsque vous utilisez ou ajustez les recettes.
*L'huile MCT est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels des patients en cas de malabsorptions des triglycérides à chaine longue (TCL) et pour lesquels un apport en triglycérides à chaîne moyenne (TCM) est indiqué. A utiliser sous contrôle médical.
Ingrédients
Pour 1 portion
- 10 g de farine de coco
- 9 ml d'huile MCT*
- 6 g d'amandes non salées moulues
- 1 oeuf
- 1 c. à café (12 g) de raisins secs
- quelques gouttes d'édulcorant liquide
Tableau des valeurs nutritionnelles
| Energie (Kcal) | Lipides (g) | Glucides (g) | Protéines (g) | |
|---|---|---|---|---|
| 10 g de farine de coco | 31.3 | 1.7 | 2.2 | 2 |
| 9 ml d'huile MCT* | 77 | 8.6 | 0 | 0 |
| 6 g d'amandes non salées moulues | 40 | 3.3 | 0.8 | 1.3 |
| 1 oeuf | 5.3 | 0 | 0 | 1.3 |
| 1 c. à café (12 g) de raisins secs | 39 | 0.06 | 9 | 0.4 |
| quelques gouttes d'édulcorant liquide | 0.5 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 193 | 13.7 | 12 | 5 |
| Par portion | 193 | 13.7 | 12 | 5 |
