Salade de noix de macadamia et chou blanc
20
minutes
Facile
Préparation
Ratio 3.6:1
- Lavez les légumes et coupez le céleri, le chou blanc et l'oignon en morceaux.
- Mélangez la bonne quantité de Protifar* avec suffisamment d'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
- Mélangez la mayonnaise avec le yaourt et le mélange Protifar*.
- Mettre la mâche, le chou blanc, le céleri et l'oignon dans un bol et ajoutez les noix de macadamia et la sauce. Saupoudrez de persil et servir immédiatement.
Malgré des calculs minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les produits et les marques. Consultez toujours votre diététicienne lorsque vous utilisez ou ajustez les recettes.
* Protifar est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. A utiliser sous contrôle médical.
Ingrédients
Pour 1 portion
- 42 g de mayonnaise au citron
- 40 g de chou blanc
- 30 g de céleri
- 25 g de noix de macadamia
- 10 g de yaourt à la grecque
- 10 g de mâche
- 8 g d'oignons nouveaux
- 4 g de poudre Nutricia Protifar*
Tableau des valeurs nutritionnelles
| Energie (Kcal) | Lipides (g) | Glucides (g) | Protéines (g) | |
|---|---|---|---|---|
| 42 g de mayonnaise au citron | 311.6 | 34 | 0.7 | 0.5 |
| 40 g de chou blanc | 12 | 0 | 1.6 | 0.8 |
| 30 g de céleri | 42 | 0 | 0.6 | 0.3 |
| 25 g de noix de macadamia | 196.3 | 19 | 3.4 | 2 |
| 10 g de yaourt à la grecque | 12 | 1 | 0.41 | 0.34 |
| 10 g de mâche | 1.7 | 0.24 | 0.07 | 0.24 |
| 8 g d'oignons nouveaux | 2.5 | 0.03 | 0.3 | 0.1 |
| 4 g de poudre Nutricia Protifar* | 14.7 | 0.06 | 0.05 | 3.5 |
| Total | 555 | 54.3 | 7.1 | 7.8 |
| Par portion | 555 | 54.3 | 7.1 | 7.8 |
