Soupe de tomate et basilic

Préparation

Ratio 3.9:1 par portion de 400 g (3.9:1)

1. Lavez les tomates, coupez-les en quartiers et hachez finement le basilic.
2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les tomates et le basilic. Si nécessaire, laisser quelques feuilles de basilic pour finir la soupe plus tard.
3. Ajoutez les autres ingrédients, à l'exception de la poudre KetoCal 4:1*, et faites cuire 20 minutes à feu doux.
4. Pendant ce temps, mélangez la quantité nécessaire de poudre de KetoCal 4:1* avec suffisamment d'eau chaude (45°C - 50°C) pour dissoudre complètement la poudre. Mettez-le dans un shaker avec un capuchon et secouez jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute.
5. Mélangez la soupe à l'aide d'un mixeur jusqu'à l’obtention d’une consistance lisse, puis ajoutez le mélange KetoCal*.
6. Pesez la quantité requise à partir d'une portion (400 grammes) et terminez avec quelques feuilles de basilic.

Malgré des calculs minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les produits et les marques. Consultez toujours votre diététicienne lorsque vous utilisez ou ajustez les recettes.

*KetoCal 4:1 neutre est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. A utiliser sous contrôle médical. Pour les besoins nutritionnels en cas d’épilepsies pharmaco-résistantes ou de maladies héréditaires du métabolisme lorsqu’un régime cétogène est indiqué.

Ingrédients

Pour 1 portion

• 250 ml d'eau
• 240 g de tomates
• 200 g de beurre de soja à cuire
• 60 g de KetoCal 4:1* neutre
• 30 g d'huile d'olive
• 1/2 cube (5 g) de bouillon de légumes
• 2 g de basilic frais
• 1 g d'origan séché

Tableau des valeurs nutritionnelles