Frambozenmousse

Bereiding

Ratio 4,1:1

1. Was de frambozen en snij in stukjes. Bewaar eventueel 1 framboos om het gerecht later mee af te werken.
2. Meng de juiste hoeveelheid Nutricia Protifar met voldoende koud water tot een glad papje.
3. Doe de slagroom, het Nutricia Protifar mengsel, frambozen en limonadesiroop in een maatbeker en klop op tot een romig mengsel. Let op: klop dit niet te lang, want anders krijg je boter.
4. Spatel het mengsel in een kommetje en gebruik binnen twee uur.

Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassingen van de recepten.

 

*Protifar is een voeding voor medisch gebruik. Te gebruiken onder medisch toezicht

 

---

©Elise Allison - In opdracht van Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen

Ingrediënten

Voor 1 portie

• 50 g slagroom 40% vet
• 14 g frambozen
• 4 g suikervrije frambozenlimonade
• 2 g Nutricia Protifar* eiwitpoeder

Voedingswaarden

	Energie (Kcal)	Vetten (g)	Koolhydraten (g)	Eiwitten (g)
50 g slagroom 40% vet	189.5	20	1.3	0.95
14 g frambozen	5	0	0.6	0.2
4 g suikervrije frambozenlimonade	0.3	0	0.09	0
2 g Nutricia Protifar* eiwitpoeder	7.4	0.03	0.02	1.7
Totaal	202	20	2	2.9
Per portie	202	20	2	2.9