Terug naar Recepten

Salade met geitenkaas en pecannoten

  • Number of Favorites 3
  • Preparation Time 20 min.
  • Difficulty level: Makkelijk

Recept van

Salade met geitenkaas en pecannoten

Voedingswaarden

Energie (Kcal) 512
Vetten (g) 49
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 12.5
Details

Ingrediënten

Voor 1 portie

  • 65 g bleekselderij
  • 35 g belegen geitenkaas 50+
  • 30 g veldsla
  • 25 g pecannoten
  • 20 g witlof
  • 14 g koolzaadolie
  • 14 g slagroom 40% vet
  • 5 g mosterd
  • 5 g azijn

Bereiding

Ratio 3.0:1

  1. Was de groenten en snij de bleekselderij en witlof in stukjes.
  2. Snij de geitenkaas in blokjes.
  3. Meng de mosterd, azijn, slagroom en koolzaadolie.
  4. Leg de groenten in een kom en doe de geitenkaas, pecannoten en saus erover en serveer direct.

Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassingen van de recepten.

©Elise Allison - In opdracht van Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen

 

Voedingswaarden tabel

Energie (Kcal) Vetten (g) Koolhydraten (g) Eiwitten (g)
65 g bleekselderij 9.1 0 1.3 0.7
35 g belegen geitenkaas 50+ 136.5 11.6 0 8.1
30 g veldsla 5.1 0.06 0.2 0.7
25 g pecannoten 175 17.5 1.5 2.3
20 g witlof 3.8 0.04 0.5 0.3
14 g koolzaadolie 125.9 14 0 0
14 g slagroom 40% vet 53 5.6 0.4 0.3
5 g mosterd 2.6 0.2 0.1 0.1
5 g azijn 1.1 0 0.03 0.02
Totaal 512 49 4 12.5
Per portie 512.1 49 4 12.5

Alle opmerkingen

Om opmerkingen te kunnen zien of te plaatsen dient u eerst in te loggen.