Préparation
Ratio 2.1:1
- Préchauffez le four à 170 degrés.
- Mélangez la quantité nécessaire de KetoCal en poudre avec suffisamment d'eau chaude (45°C - 50°C) pour dissoudre complètement la poudre.
- Mélangez le reste des ingrédients.
- Répartir la pâte sur 6 plateaux dans un moule à muffins.
- Faites cuire au four pendant 30-35 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de servir.
Conservez les muffins restants au réfrigérateur pendant deux jours maximum.
Malgré des calculs minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les produits et les marques. Consultez toujours votre diététicienne lorsque vous utilisez ou ajustez les recettes.
* KetoCal 4:1 vanille est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas d’épilepsies pharmaco-résistantes ou de maladies héréditaires du métabolisme et lorsqu'un régime cétogène est indiqué. A utiliser sous contrôle médical.
Tableau des valeurs nutritionnelles
| Energie (Kcal) | Lipides (g) | Glucides (g) | Protéines (g) | |
|---|---|---|---|---|
| 2 œufs (100 g) | 132 | 9.1 | 0.2 | 12.3 |
| 80 g de lait écrémé | 28 | 0.1 | 3.9 | 3 |
| 60 g KetoCal 4:1* vanille en poudre | 422 | 41.5 | 1.7 | 8.6 |
| 30 g de farine d’amande | 173 | 16.2 | 2.7 | 6 |
| 30 g de chips de noix de coco séchées | 198 | 19.4 | 7.1 | 2.1 |
| 30 g de beurre non salé | 221 | 24.3 | 0.3 | 0.2 |
| 20 g de cacao en poudre non sucré | 76 | 4.3 | 2.1 | 3.7 |
| 6 g de levure chimique | 5 | - | 1.3 | - |
| Édulcorant liquide faible en sucre | - | - | - | - |
| Total | 1255 | 114.9 | 19.4 | 35.8 |
| Par portion | 209 | 19.2 | 3.2 | 6 |
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